用料

主料：20根或大约300克的秋葵

粉浆：

3tbsp鹰嘴豆粉

1tbsp粘米粉

1tsp芝麻（Optional）

1/2tsp辣椒粉

1/2tsp孜然粉

1/4tsp姜黄粉

1/4tsp泡打粉（Optional）

1/2tsp食盐

1tsp食油

3-5tbsp水

酥炸秋葵的做法

1、把秋葵洗干净沥干水，切去头，垂直划开成四份。

2、把粉浆所有的材料混合，摆一边十分钟，可以根据浓稠度适当调整水份。

3、锅里热上两寸油，秋葵拖上粉浆，中火炸成金黄色，沥干油。就好了。

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