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杏仁茶

为您提供杏仁茶的菜谱,包括杏仁茶的做法,杏仁茶的做法步骤,杏仁茶怎么做好吃等详细内容。

用料

80克南杏(甜杏仁)或3/4杯

20克北杏(苦杏仁)或1/4杯

50克白米或1/4杯

5杯水

冰糖适量

杏仁茶的做法

把杏仁和白米洗干净,泡水一个晚上,第二天沥干水,加3杯清水搅拌,过滤出杏仁奶,把杏仁渣再次加两杯水,再搅拌1-2分钟,过滤挤出二遍杏仁奶。

加冰糖中火煮滚,小火煮15-20分钟,就可以喝了。

注:北杏有微毒,所以量要少,杏仁茶一定要煮透。


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