用料

1，油皮：一份蔬菜油，加CAKE粉，算是低筋粉，柔成油皮。

2，油水皮，一份蔬菜油，两份热水，中筋面粉，柔成面团。

3，王知和红豆沙

芝麻豆沙酥饼的做法

等两重皮做好之后，醒上1小时，将油水皮橄成饼状，将油皮放入饼中间，包好，从中间橄成长饼状，然后，横着卷，之后切成小块，每个橄成小饼，加入一个豆沙求，包好，捏紧口，拍平，放入烤盘内，刷蛋黄，洒芝麻，在365度的烤箱内考25分钟，出来就这样了。你尝一个呗。

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