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带鱼1条，姜片，葱段，老抽，盐，白糖
1、带鱼一条，切段，在油锅内把两面煎老。
2、如果油多的话，先把鱼块盛出；如果油不多的话，可直接加冷水，放入姜片和葱段，倒入老抽、盐和白糖，盖盖旺火5分钟。
3、然后开盖淋上一圈香油后，继续用旺火收汁，装盘。
