用料

1）肉排：两磅

2）辣椒碎：一大勺

3）孜然粒：一大勺

4）红糖：一大勺

5）盐：一茶勺

6）料酒：一大勺

7）酱油：二大勺

8）姜：一块，切碎

9）蒜：两瓣，切碎

香辣孜然烤排骨的做法

1）将所有原料拌匀，放入冰箱腌至少两小时

2）烤箱预热350度

3）将排骨分放在带烧烤架的烤盘上。不要垫锡箔纸，要让油汁漏下去外表才焦脆

4）入烤箱烤一个半小时，中间取出翻一面。

个人体会是温度和时间不能变，曾经为了图快我用了375度烤了一个小时，结果只有铁齿铜牙才咬得动。。。

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