用料

高粉500g，奶粉25G，全蛋液60g，糖50g，盐1小匙，酵母2小匙，牛奶320ml，黄油50g，玫瑰花适量

玫瑰牛奶吐司的做法

1.后油法揉面，揉好以后加入泡好的玫瑰花，开始一次发酵；

2.一次发酵结束后，取出，排气，分成4个滚圆，饧10分钟；

3.卷擀一次，继续饧10分钟；

4.整形，放入吐司模子中，二次发酵；

5.二次发酵结束后，刷蛋液；

6.烤箱180°预热，下层，不带盖子的35分钟，带盖子的40分钟。

小贴士

玫瑰花适量用红酒泡后沥干水分备用。

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