用料

主料：猪五花肉约200g、干粉条约150g.豆腐约250g胡萝卜2根，白菜4-5片

配料：油、花椒粉、姜片、蒜末，大葱、红辣椒2个、酱油、盐、鲜汤(约350ml)

美味大烩菜的做法

1.洗好所有的菜备用。干粉条泡好，我是用自己做的湿土豆粉条(link;

2.五花肉切片，豆腐、切块，白菜梗和白菜叶分开，白菜梗胡萝卜切条，白菜叶略大一点，置盘备用。

3.锅内放油，放肉片。炒出油，呈金黄色出锅置盘备用

4.放葱姜辣椒，然后放花椒粉、白菜梗，胡萝卜.豆腐、加鲜汤(我是用小肥羊清汤火锅底料加水代替)煮5分钟，

5.加粉条，盐少许、酱油煮3分钟，放白菜叶，熟肉片蒜末翻炒2分钟就好了

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