用料

藕，红椒，木耳，洋葱，海鲜

海鲜干锅的做法

1、将藕切片，红椒、洋葱切成块状；

2、用剪刀将虾开背取出泥肠；

3、锅内倒油后放入蒜姜爆香；

4、然后继续放入红椒干和花椒爆香（我没有放花椒，怕大家不喜欢吃麻味）

5、等红椒和花椒放入爆出香味放入藕片、洋葱块炒，吸收调料的香味；

6、藕片快速翻炒两分钟后，放入虾快速翻炒(放入海鲜mix)

7、倒入少许生抽，给藕片上色和增鲜；

8、然后再加入少许李锦记蚝油提味；

9、将藕片和虾快速翻炒至虾变色后，加入红椒快炒；

10、快炒一两分钟，加少许食盐调味即可出锅。

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