用料

1.通菜

2.墨西哥辣椒切丝（一点点就好，因为特辣，而且准备的时候千万要带手套）

3.虾酱一勺，蒜头适量

4.水适量

椒丝虾酱通菜的做法

1.先烧开一锅水

2.将洗好的通菜放进锅里煮一下，大概一两分钟，不用盖盖

3.将通菜捞出倒进另外一个盆子然后用凉水冲一下，隔水备用

4.将虾酱和一点水，使得不会太稠，然后加进椒丝

5.大火开锅烧油放进蒜头稍微爆炒一下带出香味

6.倒进刚刚晾干的通菜稍微翻炒一下

7.再倒和好的虾酱一直翻炒直到收汁就可以上盘了

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