用料

全鸡腿4个

蛋2粒

盐2茶匙

胡椒粉1茶匙

粟粉4汤匙

芝麻适量（炒香，上桌前洒在鸡肉）

调味料：

泰式酱200g

番茄酱3汤匙

辣椒酱2汤匙

酸梅酱2汤匙

花生酱2汤匙（原味，我用Lady'sChoice)

水100g

糖1汤匙

酸柑汁1汤匙

枫柑叶3片（1支叶里有两片也为之1片)，剪丝

泰式芝麻鸡的做法

1.鸡肉腌隔夜(材料A），热锅，热油，鸡肉炸至金黄色捞起​备用。

2.把调味料搅拌均匀，（除了糖，酸柑汁，枫柑叶）。

3.热锅，把酱料煮滚，把花生酱煮溶，然后加入糖和鸡肉拌匀​，加入酸柑汁，熄火。最后才倒入枫柑叶，上桌。

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