用料

牛骨汆烫过水备用

调料包：草果，八角，香茅，姜，南姜，竹蔗，洋葱

调味料：盐，糖，鱼露，味精

越南河粉的做法

把牛骨和调料包一起小火炖2个小时左右

最后加入盐，糖，鱼露还有味精

最后的味道和外面吃的有9分相似，如果想做到10分，就需要非常重手的下味精

我觉得要想做得味道地道关键在于：要放香茅，这次我买的是干得香茅，如果用新鲜的味道估计更好。

竹蔗也就是我们说的甘蔗，青皮的那种，这次我也是买的干的入汤。

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