用料

面粉：300克盐8克油15克水120克芝麻2大勺

芝麻排叉的做法

1、所有材料混合，揉匀成硬面团

2、将面团擀成薄面片（KA压面机刻度5）

3、切成相同大小的长方形小面片

4、每两片面片放在一起，折叠一下，在中间切三刀，中间长两边短

5、面片打开，其中一边的两个角从中间最长的刀口中穿过，再向两头轻轻拉伸

6、油烧至温热约160度，放入排叉炸至金黄色，捞出控油

7、彻底晾凉后口感更好

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