用料

芸豆，冰糖，莲藕，白桃干儿，小酸梅干儿（蔓越梅cranberry）和自家产的柿子（有什么就用什么，可添可减，自行斟酌）：

芸豆果子干的做法

先把红芸豆用水泡发，大概12～24小时

～然后可以用电饭煲的煮粥功能，多放些水，按自己口味加糖，也可以直接在炉台上熬成芸豆粥

～把莲藕切成薄片，也可以买冷冻切好的，有点厚，我把它一分为二

～在最后十分钟加进莲藕片和杏干儿或桃干儿，柿饼，若用软柿子先不要加

～关火，在锅里闷上半个小时，晾凉了以后放冰箱冷藏

～吃的时候冰冰凉的最好吃，我的软柿子是用勺子挖出来最后加进去的。

---

---