用料

1隻皮蛋，1隻咸蛋，6隻雞蛋(可以唔落晒啲蛋黃)

三色蛋的做法

1、首先將咸蛋蛋白同蛋黃分開；

2、先蒸熟咸蛋黃同皮蛋，放涼切粒；

3、再將六隻雞蛋同蛋黃分開，將蛋白打勻(唔好打到起泡)

4、之後倒埋咸蛋黃同皮蛋落去，略略攪拌，落鑊蒸熟，蒸幾耐就要睇你個容器有幾大，總之見蛋白熟晒再加多幾分鐘就得；

5、最後將啲蛋黃打勻倒埋落蛋白面蒸多陣就得。不過我就冇再蒸因為我唔係俾好多蛋黃，只係焗多陣OK！

小贴士

最好係你嘅容器底用微波爐保鮮紙墊底，咁就好易倒扣出來。

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