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用料
法國長麵包ㄧ條
無盬牛油ㄧ條(1∕4磅)
蒜頭數瓣(l∕2大個)
盬ㄧ茶匙
黑胡椒ㄧ茶匙
乾羅勒香草ㄧ湯匙
拿手蒜茸牛油多士的做法
預熱焗爐華氏375度。
牛油解涷變溶液(可放微波爐1~2分鍾或放於預熱焗爐)。
蒜頭壓成茸，加入已溶牛油，加盬，黑胡椒，乾羅勒香草。
法國長麵包斜切片，排在焗盤，放進預熱焗爐，焗約1~2分鍾，麵包微熱。
翻轉另ㄧ面，塗上蒜茸牛油，再焗約5~7分鍾，或致微金黃，有蒜茸飄香便成。
註：蒜茸牛油多士可配食任何西式濃湯或醬。