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为您提供酒蒸蛤蜊的菜谱，包括酒蒸蛤蜊的做法,酒蒸蛤蜊的做法步骤,酒蒸蛤蜊怎么做好吃等详细内容。
蛤蜊，黄油，生抽，白酒（日本清酒），大蒜片，干辣椒
1.蛤蜊吐净沙子洗净待用
2.将大蒜切成薄片，干辣椒剁碎备用
3.锅里放少许油，然后放大蒜和干辣椒爆香
4.放入蛤蜊翻炒几下，倒入白酒后盖盖子焖煮
5.待到蛤蜊都开口后倒入少许生抽，放入准备好的黄油再闷3分钟
6.撒葱花上桌
不需要放盐
