用料

煮牛肉２５０克煮鸡肉２５０克火腿２５０克奶酪１５０克芦笋４０根番茄５个生菜叶２０片煮鸡蛋５个法国汁１盅

厨师沙拉的做法

１生菜叶撕成小片放在盘子中间。

２煮牛肉、煮鸡肉、火腿、奶酪均切粗丝，和芦笋一起围放在生菜叶上。

３将番茄和煮鸡蛋切成桔瓣状，相间码放在上述原料旁，出菜时单跟法国汁。

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