用料

四瓣豆500g+

蒜蓉1颗（大小10瓣）

指天椒10条

食油

酱清

清炒蒜蓉四瓣豆的做法

1、洗净四瓣豆，把每条两边刃丝撕弃后斜刀切薄片。

2、指天椒切碎。

3、热镬烧油，爆香蒜蓉。

4、倒入四瓣豆和指天椒一起翻炒不过10分钟，熄火。

5、淋入酱清翻拌均匀即可盛入盘。

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