擂茶香饭团

（A）。基本擂茶料

老茶叶1汤匙

炒香花生米半碗

炒香芝麻1汤匙

九层塔100g

盐一汤匙

随喜加入其他香味叶子。

盐

食水半杯

（B）。

剩饭1大碗

蒜蓉3瓣

香菇2朵（切丁）

食油

盐

（C）。

豆腐干2片（切丁）

豆角5条（切丁）

红萝卜4片（切丝）

蒜蓉3瓣

食油

盐

（D）。

三角形饭团模型

生菜1棵

黄瓜1/2条（切丝）

芫荽2根（切碎）

炸香菜圃碎

自制“诱人香辣酱”

把（A）料放入搅拌大杯里做成‘擂茶膏’。

将（B）料炒成香菇饭。

然后（C）料也炒香备用。

洗净和准备好（D）材料。

开始把少许香菇饭放入三角模型里铺平做第一层。

把少许香炒豆腐丁和豆角丁加入，

参一点菜圃碎/黄瓜丝/芫荽碎，

然后平均涂抹擂茶膏做第二层。（馅料）

上面添加香菇饭做第三层，

盖回三角模型盖挤压成结实的饭团。

最后倒出放在生菜盘子里。（重复方法做其他饭团）

享用时可以抹上“诱人香辣酱”让生菜裹着送入口...

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