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发菜6克，粳米60克，皮蛋1个，番茄1个，猪肉末30克，精盐，味精，芝麻油各适量。
(1)、清水浸泡发菜，洗去泥沙。
(2)、皮蛋去壳，番茄去皮，分别切成小丁块。
(3)、将粳米淘洗净，入锅中，加清水，上火烧开，加入发菜，猪肉末，番茄，皮蛋，精盐，煮熟后调入味精，芝麻油即可。
作中，晚餐服食。
