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为您提供慈竹笋炖团鱼的菜谱，包括慈竹笋炖团鱼的做法,慈竹笋炖团鱼的做法步骤,慈竹笋炖团鱼怎么做好吃等详细内容。
慈竹笋鲜品250克，团鱼1个，葱、生姜、精盐、味精各适量。
将上味洗净，切片；将活团鱼斩头颈，入沸水烫3分钟，取出，治净，切块，与慈竹笋一起放入砂锅内，撒上葱姜丝，浇上料酒，加水适量，用先武后文之火炖150分钟，加入精盐、味精调好味即可服食。
