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黄花菜炖猪肾

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用料

黄花菜根9~15克,猪肾(猪腰子)1对,葱、生姜、精盐、味精各适量。

黄花菜炖猪肾的做法

将上味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧;猪肾去脂膜,除臊腺,洗净,与纱布药包一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,用先武后文之火炖1小时,拣去葱姜和纱布药包,加入精盐少少许、味精适量调好味即可。食猪肾饮汤。


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