用料

橙味8寸蛋糕：一个，橙汁120ML，鱼胶粉20克，酸奶200克，蛋黄2个，糖60克，鲜奶油300克

香橙慕斯蛋糕的做法

1.将鱼胶粉融入橙汁中，放入糖，隔水加热至融化.

2.稍凉后放入蛋黄搅拌均匀，之后加入酸奶拌均匀.

3.鲜奶油打至7分发，加入到上述液体中拌匀.

4.蛋糕切成2片，取一片铺在模具中垫底，放入慕斯馅之后放上另一片蛋糕，将剩下的慕斯馅倒入抹平表面.

5.放入冰箱冷藏3小时后，脱模。（脱模是只要用热毛巾围住蛋糕圈，我居然忘掉了所以脱模脱的实在太难看了）.

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