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酒水炖苁蓉鸡肉

为您提供酒水炖苁蓉鸡肉的菜谱,包括酒水炖苁蓉鸡肉的做法,酒水炖苁蓉鸡肉的做法步骤,酒水炖苁蓉鸡肉怎么做好吃等详细内容。

用料

嫩公鸡(或黑公鸡)l只,肉苁蓉30克(鲜品50克),白酒200克,姜、生姜、精盐、味精各适量。

酒水炖苁蓉鸡肉的做法

将公鸡宰杀,去毛,除肠杂,洗净,切块,与肉苁蓉一起放入砂锅,摆上葱节、姜片,注入白酒和清水适量,用武火烧沸,撇去浮沫,后改用文火炖之;待鸡肉熟烂,拣去葱节、姜片,加入精盐、味精调味即可食用。食肉饮汤。


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