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为您提供酒枣鸡的菜谱，包括酒枣鸡的做法,酒枣鸡的做法步骤,酒枣鸡怎么做好吃等详细内容。
大枣15枚，糯米酒200克，老母鸡1只（约重1500~2000克），葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。
将母鸡宰杀，治净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分；大枣洗净，去核，塞入鸡腹内，用白线缚紧，放入蒸盆内，摆上葱节、姜片，浇上糯米酒，盖严，上笼屉蒸150分钟，下笼，拣去葱姜不用，加入精盐、味精调好味即可。食鸡饮汤。
