枸杞烧海参
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用料
枸杞子30克，海参（水发）500克，猪里脊肉250克，海米25克，葱、生姜、精盐、味精等各适量。
枸杞烧海参的做法
将枸杞子择净杂质，洗净，用砂锅煎取浓汁；海参除肠筋，洗净，切成大片；猪里脊肉洗净，切片，与海参一起入沸水锅内焯一下，捞出，用凉水冲洗干净；海米用开水泡发；将锅内加猪油烧热、烹入葱姜丝，浇上料酒和枸杞汁，加入参片、肉片、海米，用文火炖至汤汁将尽，加精盐、味精、胡椒粉调好味即可。
