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灵芝15克，嫩公鸡1只（约1000克），葱、生姜、精盐、味精、料酒、胡椒面各适量。
将灵芝洗净，切片，用纱布包扎好；将鸡宰杀，治净；将灵芝药包塞入鸡腹内；将鸡置于蒸碗中，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清汤适量；将蒸碗置蒸笼内蒸150分钟，取出，拣去葱节、姜片，加入精盐、味精、胡椒面调好味即可服食。
