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为您提供豆豉炖猪心的菜谱，包括豆豉炖猪心的做法,豆豉炖猪心的做法步骤,豆豉炖猪心怎么做好吃等详细内容。
猪心二斤，葱、生姜、豆豉、酱油、面酱、料酒各适量。
将猪心洗净，放入砂锅内，加入葱节、姜片、豆豉、酱油、面酱、料酒，注入清水适量，用先武后文之火炖之；待猪心熟透，捞起猪心，稍冷，切片即可有服食。
