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芭蕉根炖猪肉(1)

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用料

芭蕉根60~90克,猪精肉250克,葱、生姜、精盐、味精各适量。

芭蕉根炖猪肉(1)的做法

将芭蕉根洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,猪肉洗净,切片,与纱布药包一起放入砂锅,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖30分钟,拣去葱节、姜片和药包,加入精盐、味精即可。食肉饮汤。


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