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黄芪20克,枳壳10克,鲫鱼500克,葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。
将黄芪、枳壳切碎,用白纱布包好,扎住;鲫鱼剖腹治净,与纱布药包、葱节、姜片同入砂锅内,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖l小时,拣去葱节、姜片、纱布药包,择除鱼刺,滤取汁,放入鱼肉,调入精盐、味精和胡椒粉即可。食肉饮汤。