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为您提供杜鹃花炖猪蹄的菜谱,包括杜鹃花炖猪蹄的做法,杜鹃花炖猪蹄的做法步骤,杜鹃花炖猪蹄怎么做好吃等详细内容。
杜鹃花(用白花)15克,猪蹄1只,葱、生姜、精盐、味精各适量。
将白色杜鹃花用纱布包好,扎紧;猪蹄去毛,洗净,入沸水锅氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分,与纱布药包同置入砂锅,摆上葱节、姜片,加水适量,用武火烧沸,后改用文火炖之;待蹄肉熟烂脱骨,拣去葱节、姜片和纱布药包,加入精盐、味精即可。食肉饮汤。