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牛奶浆根炖猪蹄

为您提供牛奶浆根炖猪蹄的菜谱,包括牛奶浆根炖猪蹄的做法,牛奶浆根炖猪蹄的做法步骤,牛奶浆根炖猪蹄怎么做好吃等详细内容。

用料

牛奶浆根、扶芳藤、鸡矢藤各30克,猪蹄2只,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。

牛奶浆根炖猪蹄的做法

将牛奶浆根、扶芳藤、鸡矢藤切碎,装入纱布袋中,扎紧口;将猪蹄去毛,洗净,入沸水锅汆透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分;将猪蹄与药袋一起放入砂锅,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清汤;将砂锅置武火上烧沸,后改用文火炖之;待猪蹄肉烂脱骨,捞出葱节、姜片及药袋,加入精盐、味精调好味即可服食。


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