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为您提供木馒头猪蹄汤的菜谱,包括木馒头猪蹄汤的做法,木馒头猪蹄汤的做法步骤,木馒头猪蹄汤怎么做好吃等详细内容。
木馒头1个,通草6克,穿山甲3克,猪蹄2只,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
将猪蹄去毛,洗净,入沸水锅汆透,捞出,用凉水冲洗干净,然后放入铝锅,摆上葱节,姜片,浇上料酒,注入清汤,用火炖至熟烂。将木馒头、通草、穿山甲共研细末。在猪蹄熟烂时,捞出葱节、姜片,加入药末、精盐、味精即可。