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千斤拔21~30克，猪精肉100~150克，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
将千斤拔切片；将猪精肉洗净，切片，与药片同入砂锅，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清汤；将砂锅置火上炖20分钟，捞出药片、姜片及葱节，加入精盐、味精调好味即可。食肉喝汤。
