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大金发藓30克，猪精肉500克，葱、生姜、绍酒、味精各适量。
先将大金发藓洗净，切碎；将猪精肉洗净，切块；然后将猪精肉块、大金发藓放入锅内，摆上葱节、姜片，倒入绍酒，注入清汤适量，用先武后文之火炖之，至肉块熟烂，捞出姜片、葱节，加入味精、食盐少许即成。
