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大红袍30克，猪精肉500克，葱，生姜、食油、绍酒、味精、食盐各适量。
先将大红袍切碎，装入纱布袋，扎紧口；将猪精肉洗净，切块；将锅烧热，入食油少许，烧沸，下猪精肉煸炒至全部变色，然后加入葱节、姜片、绍酒、药袋，注入清水适量。先用武火将锅烧沸，再改用文火炖之，等到猪肉块熟烂，捞出药袋、葱节、姜片，加入味精、食盐调味即成。
