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为您提供银耳乳鸽的菜谱,包括银耳乳鸽的做法,银耳乳鸽的做法步骤,银耳乳鸽怎么做好吃等详细内容。
净乳鸽2只,水发银耳50克,菠萝肉100克,盐、姜葱汁、黄酒、清汤各适量。
1、银耳洗净,摘成小朵;菠萝肉切成1厘米见方的丁;乳鸽治净,入沸水锅烫透,捞出洗净。
2、沙锅内放清汤、姜葱汁、黄酒,用旺火烧开后下乳鸽、银耳,改用中小火炖约1.5小时后,下菠萝肉,再炖30分钟,用盐调味即成。