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净苋菜300克，火腿100克，鸡脯肉100克，盐、胡椒粉、骨头汤各适量。
1、苋菜洗净，控去水，切段。
2、火腿切成厚约0.3厘米薄片。
3、鸡脯肉治净，切成厚约0.6厘米的片。
4、沙锅内放置骨头汤、火腿片、鸡脯肉片，用旺火烧开，改小火烧约20分钟，加盐调好味，改用旺火，汤沸后，撒入苋菜段、胡椒粉，烫熟即成。
