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为您提供当归羊肝的菜谱，包括当归羊肝的做法,当归羊肝的做法步骤,当归羊肝怎么做好吃等详细内容。
羊肝250克，当归15克，净山药50克，水发木耳10克，枸杞子5克，盐、黄酒、姜汁、香醋、香油各适量。
1、羊肝治净，切成厚1厘米长方片，控干后用盐、黄酒、姜汁、香醋拌匀浸渍约10分钟。当归洗净、切片；山药切片。枸杞子洗净。
2、沙锅内放清水、羊肝、当归、山药、木耳、枸杞子，烧开后撇去浮沫，改小火炖至羊肝酥烂，用盐调味，淋少许香油即成。
