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为您提供大枣猪心的菜谱，包括大枣猪心的做法,大枣猪心的做法步骤,大枣猪心怎么做好吃等详细内容。
猪心2个（约300克），红枣（去核）24个，净山药50克，盐、黄酒、清汤各适量。
1、猪心治净，一剖为四，切成厚0.3厘米的片，用盐、黄酒抓匀，20分钟后洗净。山药治净，切成1厘米见方的丁。
2、沙锅内放清汤、黄酒、猪心、山药、大枣，烧开后撇去浮沫，改中小火炖至猪心熟烂，用盐调味即成。
