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为您提供赤小豆黑鱼煲的菜谱,包括赤小豆黑鱼煲的做法,赤小豆黑鱼煲的做法步骤,赤小豆黑鱼煲怎么做好吃等详细内容。
赤小豆60克,黑鱼500克,葱头、姜片,绍酒、盐各少许。
1、将黑鱼刮去鳞,去内脏,洗净;赤小豆去杂质、泥沙,洗净;葱洗净、切段;姜洗净、切片。
2、将赤小豆放入锅内、加水适量,用武火烧沸,再用文火炖熬至赤小豆开花,放入黑鱼、葱、姜、绍酒及盐,再用文火煲30分钟即可。