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麦冬北沙参鹌鹑煲

为您提供麦冬北沙参鹌鹑煲的菜谱,包括麦冬北沙参鹌鹑煲的做法,麦冬北沙参鹌鹑煲的做法步骤,麦冬北沙参鹌鹑煲怎么做好吃等详细内容。

用料

北沙参20克,麦冬20克,鹌鹑500克,料酒15克,姜10克,葱15克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,棒骨汤2500毫升。

麦冬北沙参鹌鹑煲的做法

1、将鹌鹑宰杀后,去毛、内脏及爪;北沙参洗净、切3厘米长的段;麦冬洗净、去心梗;姜拍松、葱切段。

2、将鹌鹑、麦冬、北沙参、姜、葱、料酒同放煲内、加入棒骨汤,置武火上浇沸,再用文火煲25分钟,加入盐、味精、胡椒粉即可。


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