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为您提供燕窝蒸鸽蛋的菜谱，包括燕窝蒸鸽蛋的做法,燕窝蒸鸽蛋的做法步骤,燕窝蒸鸽蛋怎么做好吃等详细内容。
干燕窝5克，鸽蛋10克，火腿10克，料酒、精盐、味精等各适量。
将燕窝泡发，去毛和杂质、洗净；鸽蛋蒸熟后去壳，火腿切细。起油锅，加汤，盐、料酒、烧开后，将燕窝放入锅内煨1分钟，取出淋干。把燕窝放在锅中间，排列整齐，把鸽蛋镶在燕窝四周，火腿丝放在燕窝上面，加入奶液，并加适量调料，稍煮即可。
