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为您提供山药鸡蛋面的菜谱，包括山药鸡蛋面的做法,山药鸡蛋面的做法步骤,山药鸡蛋面怎么做好吃等详细内容。
白面粉3000克，山药粉1500克，鸡蛋10个，豆粉200克，生姜、食盐、味精、胡椒粉、猪油、葱各适量。
1、将面粉、山药粉、豆粉放入盆中，加鸡蛋、水、食盐适量，揉成面团，擀成薄面片、切成面条。
2、将锅内加水适量，放入猪油、葱、生姜，烧开，再将面条下入，煮熟，放入味精、食盐即可。
