用料

排骨500克，党参10克，当归5克，色拉油适量，食盐，味精各10克。

双宝排骨汤的做法

1、把猪排洗净，剁成小块，用沸水氽过，控干水分，党参、当归洗净备用。

2、把色拉油倒进锅内加热，放入猪排，煎炸后，加入适量高汤、汤开后，把猪排捞出，放入汤罐，把洗净的党参、汤开后，把猪排捞出。放入汤罐，把洗净的党参、当归放入煮炖。

3、煮熟后、把汤、党参、当归倒入装猪排的汤罐中，用文火煮1.5小时，至排骨烂熟，加入适量食盐，调味即可。

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