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为您提供淮山药黄芪鳝鱼汤的菜谱，包括淮山药黄芪鳝鱼汤的做法,淮山药黄芪鳝鱼汤的做法步骤,淮山药黄芪鳝鱼汤怎么做好吃等详细内容。
黄鳝500克，黄芪45克，淮山药30克，桂圆肉15克，生姜3片，红枣5个。
1、先将鳝鱼剖净、去内脏，用盐腌去粘液，洗净，并用滚开水拖去血腥、切片，下油锅内用姜爆香，加少许好酒、片刻、铲起。
2、黄芪、淮山药、桂圆肉、红枣（去核）、洗净，与鳝鱼一同放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲1小时，调味即可。
