用料

乌龟肉500克，猪脊骨250克（连肉带髓），龙眼肉50克，大葱、生姜各10克，食盐10克，料酒5克。

猪骨龙眼炖鱼肉的做法

l把乌龟肉剁成块状，猪脊骨剁成大块，用沸水烫过，洗净浮沫。龙眼肉洗净，大葱、生姜分别切成段和片备用。

2、把处理好的乌龟肉、猪脊骨块、龙眼肉一起放入砂锅内，加入适量清水。

3、放入料酒、撒上食盐，放入葱段和姜片，用武火炖煮熟。

4、、水开后，改用文火继续煮，熬至乌龟肉烂熟即可。

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