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面粉500克，瘦猪肉500克，生晒参5克，精盐、味精、酱油、糖、料酒、调料等适量。
1、先将生晒参研成细末，瘦猪肉洗净，剁成肉浆，放在锅内加生晒参，再加各种调料拌匀成馅。
2、把面粉加水和成面团，摘成60只坯子，用手将坯按扁，按成中间略厚，边缘薄的皮子，包入馅心，捏成包子形，上笼用旺火烧沸蒸约八分钟左右，见包子呈玉色，底不粘手即可。
