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西瓜1只，大蒜若干，粳米100克。
1、将西瓜从瓜蒂处切开一片，挖去瓤、籽，将剥去外衣的大蒜装满瓜内，仍以瓜蒂盖好，用纸筋泥固封，埋于谷糠热灰中煨透，呈焦存性，取出研成细末，即成西瓜黑霜，装瓶备用。
2、另将粳米淘净、加水适量煮成粥，粥熟时放入西瓜黑霜3克即可。
