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为您提供赤小豆煲乌鱼的菜谱，包括赤小豆煲乌鱼的做法,赤小豆煲乌鱼的做法步骤,赤小豆煲乌鱼怎么做好吃等详细内容。
赤小豆60克，乌鱼500克，葱头200克，姜片10克，料酒20克，盐少许。
1、将乌鱼刮去鳞，去内脏洗净，赤小豆洗净；葱洗净、切成4厘米长的段，姜洗净、切成片。
2、将赤小豆放入锅内，加水适量，用武火烧开，再用文火炖熬至赤小豆开花，放入乌鱼、葱、姜、料酒及盐，再用文火煲30分钟即可。
